Natives Olivenöl Extra Vergine aus biologischem Anbau Nocellara del Belice und Biancolilla


Natives Olivenöl extra nativ aus biologischem Anbau Nocellara del Belìce und Biancolilla. Mittlere Fruchtigkeitund intensiv grüne Farbe, leicht pikant; deutlich erkennbar und besonders interessant am Gaumen sind die blumigen Nuancen. Von der Ernte bis zur Pressung, von der Abfüllung bis zur Lagerung kommen Pestizide, Düngemittel oder chemische Produkte zum Einsatz; Nur Wasser, Wind und Licht verleihen unserem nativen Olivenöl aus biologischem Anbau seine intensive Farbe und einzigartige Schmackhaftigkeit.

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Bei der Verkostung:

  • Farbe: Klar, intensiv goldgelb, durchzogen von lebhaft grünen Reflexen .
  • Nase:In der Nase öffnen sich komplexe, nachhaltige Anklänge an die Vegetation der Mittelmeer-Macchia, an Tomaten und frisch geschnittenes Gras, elegant und von schöner Harmonie.
  • Gaumen: Weich, fein, rund, mit Anklängen an die Felddistel, an Rosmarin und Salbei. Bitterkeit und Schärfe halten sich die Waage, sind gut dosiert und fügen sich zu einem rundum geglückten Gesamtbild.

Technische Daten:

  • Geschmackskategorie: Mittlere Fruchtigkeit – BIO
  • Olivensorten: 50% Nocellara 50% Biancolilla
  • Gebiet: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
  • Darreichungsform Dosen: zinn 5 liter
  • Passt zu: Hervorragend zu Fischsuppen, mariniertem Thunfisch, Muschelgerichten, Tintenfischsalat, in Folie gebackenem Edelfisch, Steinpilzsuppe, Tartar aus rotem Fleisch, saftigen gegrillten T-Bone-Steaks und gereiftem Käse.

Laden Sie das technische Datenblatt herunter Olio EVO (Englisch)


 

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